Gerne laden wir Sie zur Caldera Feier 2019 ein! Caldera ist der Qualitätsobstwein aus dem Vulkanland. Hergestellt von sieben unterschiedliche Betrieben die sich auf die Fahne geschrieben haben, dass Wein aus Äpfeln nicht der altbekannte "Most" ist, sondern viel mehr ein leichter, genussvoller Begleiter von Feiern und feinen Speisen. Davon können Sie sich selbst am 29.5 im Feldbacher ZENTRUM ab 18 Uhr überzeugen und mit uns gemeinsam feiern! Mehr Infos unter www.calderamost.at
Heuer präsentiert sich der neue Calderajahrgang zum ersten Mal beim
Obstbau Trummer in Lichtenberg bei Gnas statt. Für buntes Rahmenprogramm und kulinarische Verpflegung ist gesorgt.
Außerdem können Sie einen Jahresvorrat an Calderamost gewinnen. Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Es werden wieder die besten Fruchtkreationen des Landes prämiert. Drücken Sie uns die Daumen!
In Namen aller Calderaproduzenten würden wir uns gerne mit ein paar Impressionen des Abends noch einmal für Ihr Kommen bedanken und wünschen Ihnen viel Genuß mit dem neuen Caldera Jahrgang! Möge er Sie erfrischen und viele genußvolle Stunden bereiten.
Unser Topaz PREMIUM Apfelsaft mit Fruchtfleisch ist offiziell der beste Apfelsaft der Steiermark. Wir wollen uns bei dem guten Vulkandlandboden, den vielen steirischen Sonnenstrahlen, unsern fleißigen Arbeitsbienen,.....bei allen bedanken, die mitgeholfen haben diesen köstlichen Apfelsaft zu produzieren! DANKE! Am besten gleich online auf myproduct.at bestellen.
Der Dachverband der GENUSSREGION ÖSTERREICH und die GRM (GenussRegionen Marketing GmbH) haben gemeinsam mit Experten der Kulinarik die 22 besten heimischen Produkte des Jahres 2011 ausgewählt. Diese einzigartige Produktauswahl, die das Beste aus allen neun Bundesländern und 22 Genuss Regionen vereint, lädt zum Verkosten und Genießen ein.
Die 11 abwechslungsreichen Genusspakete liegen in einer limitierten Edition von insgesamt 1.111 Stück im Webshop auf. Die einzelnen Produkte, ebenfalls mit 1.111 Exemplaren limitiert, können zusätzlich direkt über die Produzenten bezogen werden.
Wir freuen uns, dass unser Holler-Apfelsaft einer dieser 22 auswerwälten Produkte ist. In einer exklusiven 0,5 Liter Flasche ist unser Holler-Apfelsaft im Paket mit Buchkirchner-Schartner Apfelchips (40 g), Steirisches Kürbiskernpesto (135 g) und dem facettenreichem Kochbuch Genuss.Reise.Österreich um € 44,- (inkl. Mwst und Versand innerhalb von Österreich) erhältlich.
Hier gehts direkt zur Paketbestellung! (Paketname: Apfel / Kürbiskern)
Acht, wieso acht goldene Gründe? Ganz einfach, acht unserer Produkte wurden bei einer der wichtigsten österreichischen Fruchtsaftbewertung, der Steirischen Landesverkostung, mit Gold ausgezeichnet. Dies bedeutet die jeweiligen Säfte zählen zu den 20 besten des Landes!
Ganz besonders stolz sind wir, dass unser Premium Mc Intosh mit Fruchtfleisch zum besten Fruchtsaft des Landes, zum Landessieger 2010, ausgezeichnet wurde!
Und hier sind die 7 weiteren goldenen Kandidaten: Jonagold Jonathan Arlet Ilzer Rosenapfel Karotte-Apfel Johannis Marillennektar
Mit unserem "Flagschiff" und Landessieger 2010 stellen wir uns der Jury der Genusskrone. Dies ist eine österreichweite Verkostung von bäuerlichen Produkten. Wir werden uns in der Kategorie "Obst / Reinartige Fruchtsäfte" mit anderen Produkten messen. Halten Sie uns schon mal die Daumen! Klicken Sie bitte auf das untere Bilde für weitere Infos zur Genusskrone:
Am 12.Mai war es mal wieder soweit - der neue Caldera erblickte das Licht der Welt im Schloss Hainfeld. Die sieben Calderaproduzenten schenkten zum ersten Mal den neuen Jahrgang ein und kulinarische Schmankerl der Region wurden dazu serviert. Starkoch Willi Kaiser wurde zum Calderabotschafter 2010 ausgezeichnet.
Am 6.November hatten wir die große Ehre den österreichischen Bundespräsidenten Heinz Fischer in unserem Hofladen zu empfangen. Nach einem Besuch der Stadt Feldbach erinnerte er sich noch an den "Auftrag" seiner Frau Margit, ihr gute steirische Äpfel mitzubringen.
Lustige Anekdote und netter Beweis der Spontantität des Präsidenten: Luis Kaufmann kommt gerade direkt aus der Obstverarbeitungshalle als der Bundespräsident am Hof eintrifft. Um seinen leicht schmutzigen Arbeitsoverall zu erklären (wie man oben unschwer erkennt) sagt er: "Ich hatte leider keine Zeit mehr mich umziehen, aber so verdiene ich nun mal mein Geld." Darauf Heinz Fischer: "Ist ja in Ordnung. Und so muss ich meins verdienen (auf seinen Anzug hinweisend)".
Der HOFGENUSS mal VIER präsentierte sich heuer in einem neuen Gewand, denn wir luden Sie zur Schmankerltour ein. Viele nahmen dieses Angebot in Anspruch und wanderten zu Fuß, per Auto oder mit dem Traktortaxi vom Praßlhof zum Milchhof Krenn und zum Obsthof Kaufmann.
Wir hoffen Sie einen angenehmen Tag, voller kulinarischer Genüße und bedanken uns für Ihr Kommen! Hier einige Eindrücke:
Hier die schönsten Bilder von unserem Spaziergang durch unsere Steinobst- und Apfelanlagen:
Ein sehr schöner Brauch des Vulkanlandes wurde heute wieder von vielen Kindern von Haus zu Haus getragen: Das "Weichfeiatrogn", zu deutsch das Weihfeuertragen. In aller Früh wird am Kirchplatz feierlich ein Feuer gesegnet und jeder Weihfeuerträger entfacht damit seine Feuerbüchse. Als Brennstoff dient hier der zuvor selbst gesammelte, zerhackte und getrocknete "Zunder". Das sind große Schwämme, die man auf verottenden Baumstämmen im Wald findet. Die Kinder ziehen von Haus zu Haus und verteilen das gesegnete Feuer.
So kamen auch etliche Weichfeiatroger zum Obsthof Kaufmann und brachten uns das geweihte Feuer. Einige wurden auch mit einer kleinen Fruchtsafterfrischung belohnt. Vielen Dank den Kindern, die diesen schönen Brauch aufrecht erhalten!
Wir wünschen allen Kunden und Freunden unseres Obsthofs ein schönes Osterfest und ein paar erholsame Tage! Eure Kaufmanns
Die Selbstvermarktergemeinschaft sucht unter ihren Mitgliedern den beliebtesten Betrieb bzw. Selbstvermarkter. Wir würden uns sehr über Ihre Stimme freuen! Übrigens haben alle TeilnehmerInnen die Chance auf einen von fünf 20 Euro-Gutscheinen pro Woche. - hier gehts zur Abstimmung.
Wir bedanken uns bei allen Gästen und hoffen, dass wir Ihre Erwartungen erfüllt und ihren Gaumen gebührend verwöhnen konnten. Auch ein großes Danke an alle Helfer, ohne sie wäre so ein großartiges Fest nicht möglich gewesen. Für alle die am Fest waren und sich wiedersehen wollen und für alle jene die leider nicht waren und sich ansehen wollen, was sie versäumt haben: hier die Fotos!
Der Obsthof Kaufmann erreichte fünf Mal Gold bei der steirischen Landesverkostung:
Die Produkte stellten sich einer strengen Kostjury, welche die Produkte nach Aussehen, Geruch, Fruchtcharakter, Geschmack, Harmonie und Gesamteindruck bewerteten. Alle Produkte welche über 18 Punkte (von 20 möglichen) werden mit Gold ausgezeichnet. Kommen Sie doch zu uns in den Hofladen und verkosten Sie einen unserer fünf Goldigen oder erfahren Sie mehr über unsere Produkte online!
Das Hoffest der etwas anderen Art stieß auch heuer wieder auf regen Zuspruch! Viele Besucher genoßen die besten kulinarischen Produkte von vier Betrieben. Der Obsthof Kaufmann verwöhnte mit besten Säften, der Milchhof Krenn mit Milchprodukten, der Prasslhof servierte Nudelspezialitäten und der Fleischhof Kicker Fleischleckereien.
Heuer gab es zum ersten Mal eine Cocktailbar, einen Obsthof Kaufmann Verkostungsstand und ein Hofladen, welche alle sehr gut angenommen wurden. Auch die Kleinsten kamen nicht zu kurz in der betreuten Kinderecke, wo sie selbst ein Flaschenetikett gestalten konnten und samt Flasche mit nach Hause nehmen konnten. Genug der Worte - schauen Sie sich einfach die Fotos an!
Allen Gästen ein herzliches Dankeschön für Ihren Besuch - vielleicht sehen wir uns ja am Hof wieder!
Die Caldera Jahrgangspräsentation am Obstbaubetrieb Boden in Mettersdorf war der volle Erfolg. Die Bodens haben ihren Betrieb aufs Feinste in einen Mitsommertraum verwandelt und somit die perfekte Kulisse für ein Event dieser Art geschaffen. Zahlreiche Besucher erfreuten sich am heurigen Calderajahrgang, der vor allem durch seine Vielseitigkeit im heurigen Jahr besticht. Von schlanker eleganter Frucht bis zum wuchtigen Körperreichen - ist für jeden etwas dabei!
Noch einmal einen herzlichen Dank an alle Besucher!
Der Obsthof Kaufmann darf voller Stolz die erste steirische Mostsommeliére präsentieren, Johanna Kaufmann! Sie und elf andere stehen nun im Dienste des steirischen
Mostes um ihn
"in alle Welt zu tragen" und den Leuten diesen fruchtigen Genuß näher zu bringen.
Eine mehrmonatige Ausbildung und einer Abschlussprüfung mussten sich die Teilnehmer unterziehen um das Zertifikat zu bekommen. Diese wurden im feierlichem Rahmen am 12. April in Mostschenke Brunner in Ilz verliehen wo sich auch Persönlichkeiten wie Starkoch Willi Haider undLAbg Anton Gangl sich ein Stell-dich-ein gaben.
Am 30.September 2006 wurde der Obsthof Kaufmann zum 'Echt Steirisch Botschafter' in der Kategorie Obstprodukte ausgezeichnet.
Wir werden dieses Amt mit viel Engagement ausüben und versuchen die steirischen Obstverarbeiter bestens zu repräsentieren.
Weiters freut es uns, dass unser Partnerbetrieb der Milchhof Krenn zum Botschafter unter den Käseproduzenten ausgezeichnet wurde.
Das heurige Hoffest war super. Zahlreiche Besucher haben mit uns und unseren Partnern den ganzen Tag gefeiert und die leckeren "Schmankerl" genossen.
Anwesende Betriebe
Kicker - Fleischspezialitäten aus Oberweißenbach
Obsthof Kaufmann - Fruchtsäfte, Nektar, Eistee, Caldera und andere genussvolle Neuheiten! Prasslhof - Freilandeier, Nudelspezialitäten, Gemüse und vieles mehr aus Schützing
Milchhof Krenn - Fruchtmilch, Eiskaffe, Mehlspeisen und vieles mehr vom Konixberg
Der Obsthof Kaufmann freut sich sehr, dass die Tochter des Hauses, Bernadette, sich dieser ehrenvollen Aufgabe stellt. Sie wird für die nächsten zwei Jahre, mit vollen Engagement und Sympathie dieses Amt ausüben.